[Objectif] Étudiez plus de facteurs affectant l'activité catalytique de la tyrosine, réduisant ainsi la mélanine dans la formation du corps biologique.[Méthode] La solution tampon NA2HPO4-HCL de pH est de 7,2 et l'extrait de pomme de terre est déterminé à 480 nm avec un spectromètre.L'absorption, avec une vitesse d'absorption à la fois (ΔA / ΔT) est la vitesse de réaction et la courbe dynamique de conversion de la solution multi-barres peuvent être calculées pour calculer l'activité de la tyrosinase.[Résultats] Les résultats ont montré que, à 480 nm, longueur d'onde sous la base théorique fournie par la base théorique.[Conclusion] Les chèques sont étudiés avec une solution tampon pour rechercher et identifier les activités catalytiques de la tyrosinase, une grande précision et une bonne efficacité.