[Objectif] Pour étudier les effets des bactéries d'ensilage pour une paille douce et une qualité de vin, offrant une base théorique à l'utilisation de la nourriture vermicelle sucrée. [Méthode] Les pailles ennuyeuses et alcool sont des ingrédients acides, par des indicateurs sensoriels, physiques et chimiques pour évaluer la qualité sucrée de Yanliang Qing, étudier les effets du pH, des fibres brutes, de l'acide total, du sucre total et de la substance sèche dans la brassage de pôles sucrés. [Résultats] Le vin de vermicelli sucré est légèrement plus léger que la paille, la couche qu'il est toujours bonne pour II, potentiel comme une matière première d'ensilage; Le sucre total et les niveaux de riz sucrés réduits dans l'ajout de fongicides ont été considérablement améliorés par rapport au groupe témoin, et la fibre brute réduite de 21,4% par rapport au groupe témoin. Tapikiife peut améliorer l'acide total. Contenu, réduire le pH. [Conclusion] Le silicium peut améliorer la qualité de fermentation des couleurs et des différences douces, améliorer la qualité nutritionnelle, prolonger la durée de stockage de la paille et de l'alcool.