Utilisation des techniques de PR-SSCP et de séquence, protéine de liaison de graisse de graisse graisse de Tanhu (A-FABP) Gene Intron 2 mononocteur polymorphe (SNP5) et son effet sur la teneur en graisse intramusculaire.Résultats d'affichage: 1 séquence d'amplificateur est de 482 pb, la taille de séquence INTRON 2 est de 174 ~ 394 pb, un total de trois sites mutants se produisent à 187 pb, à 235 pb, à 235 pb, à 235 pb, une mutation → C survenue à 372 BP;2ab génotype de graisse musculaire plus élevée en matière grasse que les aa génotype individuels, mais la différence est négligeable.Les résultats de l'étude ont également été analysés par la variante génétique du gène A-FABP et de sa relation avec la qualité de la viande.Sexe une base théorique.