Pour explorer l'effet de l'humidité et de la température de l'environnement pour la qualité du stockage du thé, il s'agit d'une zone d'humidificateur (65%), d'une zone d'humidité (HR 65%), d'une zone d'humidité (RH 65%), d'une zone humide (RH 65%), Zone d'humidité (RH 65%), zone d'humidité (RH 65%) Après trois mois d'environnement de stockage, zone sèche (RH 25%) a été analysée et les résultats de la qualité des changements de thé ont été analysés. Les résultats montrent que la réduction globale de l'humidité environnementale globale, plus la teneur en composant biochimique à thé et la qualité du thé sec. Parmi eux, une partie de la composante biochimique dans la zone d'humidité est nettement supérieure à la hausse de l'humidité (p & lt; 0,05), et il n'y a pas de différence significative par rapport au district sec (P "0, 05); dans le même environnement d'humidité , pour un long thé vert, 4 ° C avantages que sa biochimie a une teneur constante constante du contenu des composants et de la qualité du thé noir, de thé noir, et il est de 4 ° C et la température ambiante; la qualité de la sensation du thé vert longjing et manque Le thé noir est optimal à 4 ° C et température ambiante. Complet, humide 4 ° C 4° C Les zones humides du district et de la température ambiante peuvent être utilisées comme un environnement de stockage à court terme du thé vert et du thé noir, en même temps, une régression progressivement montre des acides aminés, VC, la valeur et le thé peuvent être utilisés comme principal. Indicateur de la qualité de stockage à court terme.La recherche fournit un stockage de la théorie des documents de stockage de thé.