[Objectif] Étudiez le niveau moyen de nutrition sur les cultures de Lactobacillus et le nombre de bactéries vivant dans des solutions bactériennes en pleine constenance, fournissant des références théoriques pour la production et la préservation de la Lactobacillus. [Méthode] Un liquide de spectrophotomètre dans les conditions de culture, la courbe de croissance de Lactobacillus a été déterminée à la fin du développement total des installations de Lactobacillus sous différents niveaux nutritionnels de l'environnement, étape en moyenne, la phase finale de l'environnement et la correspondance. La teneur en sucre restante est déterminée par l'acide sulfurique-anthrazone. Et le nombre de bactéries vivantes et détermine le nombre de bactéries qui vivent dans le processus de stockage des oscillateurs liquides. [Résultats] Dans 30 heures de culture oscillante liquide, les arbres de lactobacillus dans trois concentrations nutritionnelles nutritionnelles, normales et oligoma de courbes de croissance bactérienne ont subi des latex de caoutchouc, dans plusieurs reprises de la stabilité du temps. Ne pas compléter le temps. Sous le niveau d'oligomermatisme, nombre lLes bactéries vivantes maximales de Lactobacillus atteignent le plus haut niveau, atteignant 1012 CFU / ml ou plus. Dans ce processus, le nombre de bactéries vit dans trois solutions pour nourrir la fermentation continue de décliner. Lorsque vous êtes debout pendant 30 jours, le nombre de bactéries vivant en trois niveaux est maintenu à 1010 CFU / ml. Après cela, la nutrition oligomale et les niveaux normaux sont cultivés. Le nombre de bactéries vivant dans l'installation réduit rapidement et le nombre de bactéries vivant dans un environnement nutritif riche est toujours plus élevé jusqu'à 60 jours de rétention, toujours sur 101o CFU / ml ou plus. [Conclusion] Sous trois niveaux de nutrition, Lactobacillus est similaire aux courbes de croissance, au-dessous du colicomère, le nombre de bactéries qui vivent dans de l'eau fermentée est le plus élevé et le niveau de nutrition est bénéfique pour la protection des bactéries vivantes à long terme dans des liquides fermentés. Lorsque le liquide profond fermenté est produit, le niveau d'oligomitropie peut être utilisé. Faciliter la montée des bactéries vivantes; Supplémentaire peut être ajouté à Luu TBactéries vivantes après la fermentation est terminée.