[Objectif] de clarifier les effets de différents traitements de champignons sur l'activité de grandes fibres. [Méthode] Prenez des champignons avec une grande embouchure de champignons comme matériau de test et certaines méthodes de traitement des champignons différents sont de 3 espèces à des moments différents. Effet de l'activité enzymatique. [Résultats] Trois groupes de groupes traités peuvent être formés à partir de la récupération des fibres de champignons à l'installation d'origine et de la phase de prise de vue actuelle, l'activité de la tyrosinase est relativement stable et deux la moitié de la base de la tête de la carte ne peuvent pas être formées. Une fois que l'enzyme amino a augmenté, la réduction de la valeur maximale de 9, nettement plus élevée que les trois groupes de traitement restants, montrant que la tyrosinase était fortement inhibée par la formation initiale; Protéase, l'amylase fonctionne devant l'activation initiale de l'installation, une activité enzymatique de manière significative que deux groupes de traitement ne peuvent former le groupe d'origine. [Conclusion] Le résultat du test montre la conversion de champignons géants du sac traditionnel de l'agriculture à l'abri à la terre des pèresJe et comprennent le champignon initial formant le mécanisme d'origine de l'établissement qui fournit une base théorique.