[Objectif] Développer une surface de nouilles caractéristique contenant de nombreux nutriments. [Méthode] Pour discuter du prétraitement du flou de ginkgo, du germe de blé et de la poudre de pomme de terre pourpre et d'ajouter 3 accessoires supplémentaires avec une farine de blé de haute qualité, en ajoutant trois accessoires supplémentaires pour optimiser les paramètres de processus de construction, en utilisant plusieurs techniques de roulement et technologie de température à sec, préparation Nouilles nutritives spéciales. [Résultats] La meilleure formule pour la nutrition exceptionnelle est de 1,5% de la farine de ginkgo, 5% de la poudre de germe de blé, de la poudre de pomme de terre violette est de 10%, le nombre de rouleaux est de 6, la température de séchage avant 30 ° C, la température fixe principale est 40 ° C, la température de séchage est de 20 ° C, la température sec est de 4 heures, les meilleurs cheveux sont très bons. [Conclusion] Cette étude peut être la nutrition industrielle spéciale des cheveux fournis en théorie.