Le four à micro-ondes prend en charge l'extraction des polyphénols de fruits de dragon extraits et l'extrait de polyphénol est optimisé avec des surfaces de réaction.Basé sur des essais à un seul élément, la méthode de la surface de rétroaction est utilisée et la vitesse d'extraction de polyphénol est la valeur de réponse et le processus de paramètres et de valeurs de retour d'information sont analysés selon des régressions.La relation devrait prédire les meilleures conditions de manipulation.Les résultats montrent que lorsque le temps d'extraction à micro-ondes est de 135 secondes, la concentration en éthanol est de 1: 13,5, la capacité du micro-ondes est de 648 W, la vitesse de l'exploitation de polyphénol de fruits de dragon atteint 81,90%.%.%.%.%.%.Cette méthode prédit une précision et une efficacité, offrant une base théorique pour le développement et l'utilisation des ressources de fruits de dragon.