Pour étudier la différence de qualité entre de nombreux types de végétariens, améliorer la qualité du tapaco, le traitement et l'utilisation de la base théorique, avec 2 inconvénients (acide hydrocyétique, tanin) et 7 indicateurs excellents (amidon, protéines, L (+) dans le manioc - L'acide ascorbique, la graisse rugueuse, la fibre brute, le glucide total, le sucre dissous) est l'évaluation de la qualité et l'analyse de la CASSA avec des statistiques Description, des composants principaux, des fonctions MAINES MEMBRES et de l'analyse de grappes. Les résultats ont montré différentes variétés de caractéristiques de qualité différentes de Cassa; Le modèle d'évaluation du composant principal est intégré et le bon indicateur de Tapika est la deuxième deuxième variétés. Le nombre moyen de valeur moyenne de la fonction membre, les données de liaison moyen sur les deux premières de la valeur fonctionnelle sont GR891, GR4; 13 variétés peuvent être divisées en 4 catégories, 1 classe est SC5, SC11, SC124, SC201, SC124, SC201, SC205, GR3, GR911 et 22 SC8, SC9, GR4, Nouveau 048, grade 3 est ZM8229, la grade 4 est GR891. PointeLe composant principal, la fonction MODE MEMBRE et l'analyse de grappes sont fondamentalement cohérents, SC891, GR4 est de 13 la qualité des variétés de manioc, c'est mieux et la recherche peut fournir un support théorique au bétail et gérer les applications de variétés de manioc.