Pour choisir une forte riz active biologique dans les conditions d'exploitation, visant à la résistance à froid est la théorie, avec 336 F6 Famille à Japonica 02428 Mutant enceinte mutante en tant que matériau de test, la principale résistance au froid des bûches de riz pendant la démarrage et l'analyse de la corrélation de riz brun de Amidon résistant (RS), acide gamma-aminobutyrique (GABA) et flavonoïde total. Des études ont montré que la teneur moyenne de la fonction de riz marron F6 F6 (6462 mg / kg) «Nombre total de flavonoïdes (697,4 mg / kg» GABA (232,6 mg / kg); GABA, flavonoïdes totaux dans la génération F5 et F5 et les caractéristiques clés liées à froid ont obtenu des niveaux significatifs ou significatifs, tandis que RS n'a pas de corrélation significative entre la génération F5 ou F6; Les flavonoïdes totaux inter-intéressants dans la résistance au froid, la teneur en GABA a une grande variation et un coefficient variable est le nombre total de flavonoïdes (54,73 %) "GABA (20,61%); la quantité principale de la teneur en GABA de riz brun et la teneur en flavonoïde totale est principalement l'effet de la largeur et de lapartie.