Les plats de Zhuge sont une nouvelle culture pétrolière avec une valeur extrêmement précieuse et il y a un riche acide gras saturé dans la graine. Pour étudier la valeur globale de l'huile de graines de légumes de Zhuge, la composition d'acides gras de différentes graines est déterminée par chromatographie en phase gazeuse (GC). Et comparé à certains composants et au contenu des acides gras de culture classiques. Les résultats ont montré le développement de composants d'acides gras dans le développement des graines de graines d'hymen de Zhuge et c'était une graisse acide non saturée. Le contenu est beaucoup plus grand que la teneur en acides gras saturée, dans laquelle la teneur en acides gras insaturés est la teneur en acide la plus palmitique chez les acides gras saturés; La structure des composants convient aux composants acides gras de 5 moules telles que la moutarde et la teneur totale en acides gras augmente avec le développement du temps de développement. Les résultats de l'étude peuvent fournir une base théorique pour améliorer le taux d'utilisation et l'utilisation complète de l'huile de graines de légumes Zhumge.