Pour explorer et développer différentes usines de génotype, la valeur de la chromatographie microextraction / chromatographie en gaz / de la chromatographie à gaz - Spectrophotomètre Face, HS-SPME / GC-MS) Certaines mesures quantitatives 8 types de types de saveurs volatils ont été analysés. Des études ont montré que 83 saveurs volatiles, 12 types de composants généraux, occupent une teneur totale (38,70 & # 177; 9,78)%, la différence de goût différente significative (P & LT; 0,05); Aldéhyd; 0,05); Aldéhyd; (21 espèces), alcool (17 espèces) et cétone (14 espèces) sont des caractéristiques de la composition de la plante teni; L'analyse principale des composants est négligeable, PC1 (43,94%) et PC2 (21,77%) ne sont que de 65,71%, montrant qu'il existe une grande différence de saveur entre échantillons; Analyser l'analyse de corrélation et de chaleur analysant des résultats similaires. Les résultats de la recherche offrent un soutien théorique au développement de TENI et à l'utilisation de TENIERS.